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英文字典中文字典相关资料:


  • 岐阜県食品科学研究所
    日本初の生鮮機能性表示食品「大豆イソフラボン子大豆もやし」の機能性強化を図る目的で、共同研究を実施しました。
  • 岐阜県食品科学研究所 - Wikipedia
    岐阜県食品科学研究所 （ぎふけんしょくひんかがくけんきゅうじょ）とは、 岐阜県 岐阜市 にある、岐阜県が設置する 公設試験研究機関 である。
  • 岐阜県食品科学研究所 - 岐阜県インターンシップ推進協議会
    食品製造業を主な対象業種として、県内産業の振興、モノづくり産業の技術向上のため、「地域に根ざした研究開発の推進」と「質の高い技術支援の推進」により県民生活の向上を目指しています。
  • No. 55 岐阜県食品科学研究所の取り組みについて | 中部経済産業局
    岐阜県食品科学研究所は、地域の食品産業及び関連企業等の支援を行う新たな拠点です。 今回は、地域の野生酵母を利用した酒類の開発支援と人材育成の取組について、大学や地域企業などとの連携を交え、光井さん、澤井さんにお話を伺いました。
  • 令和7年度新技術研究会開催のご案内 - 一般社団法人岐阜県 . . .
    本年度の新技術研究会として、岐阜県食品科学研究所との共催で 下記の通り岐阜県食品科学研究所研究成果発表会とセミナーを開催いたします。
  • 岐阜県庁 食品科学研究所（岐阜市 その他施設・団体）の電話 . . .
    岐阜県庁 食品科学研究所の詳細情報ページでは、電話番号・住所・周辺施設の情報をご案内しています。 マピオン独自の詳細地図や最寄りの名鉄岐阜駅からの徒歩ルート案内など便利な機能も満載！
  • 食品科学研究所 - 岐阜県公式ホームページ
    岐阜県食品科学研究所は、その中核的な役割を担う県の機関として、地域の食品産業及び関連企業等の支援とともに、地域食材等を活かした研究開発、実践的教育・人材交流による専門人材育成等を行う新たな拠点です。
  • 研究開発:岐阜県食品科学研究所
    食品に含まれる栄養成分や機能性成分を調べるには、煩雑な抽出作業や機器による分離・測定が必要なため、簡易的な測定により、成分量が類推できる手法を開発し、含有量の継続的な管理への有用性を検討します。
  • 岐阜県食品科学研究所・岐阜大学応用生物科学部 令和7年度 . . .
    岐阜県食品科学研究所と岐阜大学応用生物科学部では、地域食品産業支援の一環として食品科学分野に関する先端的な研究開発を実施しています。
  • 岐阜県食品科学研究所年報
    本年度は赤かぶの無塩発酵漬物である“酸菜”より分離・選抜した乳酸菌高根株(TS-25株、γ- アミノ酪酸生産性)を用いて、γ‐アミノ酪酸(GABA)を富化した乳酸発酵甘酒の開発に県内企業との共同研究により取り組んだ。 研究結果および成果 TS-25 株と米麹との並行複発酵による甘酒のGABA富化を検討した。 発酵温度、発酵方式等を検討した結果、55 °Cで18 時間の糖化処理のみを行ったもの(現行商品)ではGABA 含量は6 mg 100g であったが、35 °Cで42時間の並行複発酵を行ったものでは83 mg 100g に達し、GABA 含量を13倍以上に増加することができた。





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